Recepten die gerelateerd zijn met : Tapas

Laat de perziken uit blik uitlekken en snij deze nadien in kleine dobbelsteentjes.
Neem een aperitiefglaasje en bedek de bodem met stukjes perzik.
Daarboven spuit je dan wat Breydelhammousse en je...

Reinig alle groentjes, snij ze klein en stoof ze aan en laat ze dan afkoelen.
Leg het vel bladerdeeg in de ingevette vorm en prik er enkele malen in.
Beleg het bladerdeeg met de afgekoelde groenten...

Schil de asperges goed en kook ze gaar.
Kook ook de rijst gaar met een mespuntje safraan.
De asperges wikkel je in de fijn gesneden Breydelham.
Bedek, met behulp van een sushimatje, de noriblaadjes...

Neem enkele mooie kleine witloofblaadjes en vul ze in het midden met een dopje Breydelhammousse.
Werk het blaadje aan de beide zijkanten af met hartige of zoetere vruchten, zoals halve olijven,...

Grill het Breydelspek op hoge temperatuur tot het een mooi, bruin kleurtje heeft.
Meng de honing met de mosterd in een apart potje.
Snij daarna het spek in reepjes en presenteer dit op kleine...

Snijd de Breydelham in kleine blokjes (brunoise) van 0,5 cm op 0,5 cm.
Snijd ook de groene appel in hetzelfde formaat.
Snijd vervolgens de munt fijn en voeg alles toe aan de platte kaas.
Breng...

Het rozemarijntakje gaan we gebruiken als spies.
Snij eerst de snede Breydelspek in dikke blokjes.
Steek op het spiesje achtereenvolgens een coquille, een stukje Breydelspek en een stuk zongedroogde...

Laat de gelatineblaadjes weken in koud water.
Giet de artisjokken af, begiet met de kippenbouillon en mix tot puree.
Klop de room op, voeg het toe bij het afgekoelde mengsel en roer om.
Breng op...

Schil de Albengacourgette en snij in blokjes. Stoof in boter, kruid af. Voeg gevogeltefond toe, kook beetgaar. Hak fijn met de cutter. Voeg de room toe en roer goed. Kruid af. Stoof de kruiden kort...

Kook de krieltjes in zout water.
Laat ze afkoelen en snijd er aan beide uiteinden een hoedje af zodat ze rechtop kunnen staan.
Desgewenst kan je de aardappelen kort grillen.
Hol de aardappelen...