Culinaire trefwoorden
Recepten die gerelateerd zijn met : Kaas
Recept voor focaccia met tomaten, Parmezaanse kaas, raketsla en Breydelspek
Eerst moet je het focacciastukje in de oven bakken. Hoe? dat zie je op de verpakking.
Daarna smeer je het in met wat olijfolie.
Beleg het brood met een dun sneetje Breydelspek en daar bovenop wat...
Gepost door Breydel op 17/03 om 10:29
(0) Reacties
Recept voor croque monsieur van Breydelspek
Snij de dikke sneden Breydelspek schuin door, zodat je driehoeken bekomt.
Bak het spek en hou het warm.
Stoof je gesnipperde prei krokant in wat boter.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Laat...
Gepost door Breydel op 17/03 om 10:47
(0) Reacties
Recept voor ovenschotel met Breydelspek
Kook de aardappelen en maak er puree van.
Kook dan de bloemkool, maar hou het kookvocht bij.
Dat gebruik je om bij je kaassaus te voegen.
Ondertussen kook je de eitjes ongeveer 5 minuten.
Doe de...
Gepost door Gert op 17/03 om 12:08
(0) Reacties
Taart met aardappelen en Breydelspek
Smeer de binnenzijde van een gietijzeren pannetje in met boter.
Bekleed de bodem en de randen van dit pannetje met de sneetjes Breydelspek, laat de uiteinden van het spek over de rand van de vorm...
Gepost door Breydel op 26/03 om 11:44
(0) Reacties
Wraps met Breydelspek en acaciahoning
Snij het Breydelspek en de paprika in blokjes.
Bak de blokjes Breydelspek 5 minuten aan in de pan en voeg er de blokjes paprika aan toe.
Laat alles nog 2 minuten sudderen op een zacht vuurtje, zorg...
Gepost door Gert op 28/03 om 07:59
(0) Reacties
Papillotte van aardappel, kaas en Breydelspek
Reinig de aardappel en kook hem in de schil.
Wanneer de aardappel bijna gaar is, giet je hem af en laat je hem afkoelen.
Daarna verdeel je hem in plakjes.
Steek nu op een brochette stokje...
Gepost door Breydel op 30/03 om 07:14
(0) Reacties
Witloofrolletjes met Breydelham en kaassaus
Kook het witloof gaar in een weinig water en voeg er vervolgens peper, zout, een klontje boter en een drupje citroen aan toe.
Giet alles af en laat de witloofstronkjes uitlekken.
Vervolgens rol je...
Gepost door Breydel op 31/03 om 12:23
(0) Reacties
Witloofsoepje met Boursin en een julienne van Breydelham
Reinig de groenten (witloof en ui) en stoof ze aan in de boter.
Daarna voeg je de bouillon toe en breng je alles aan de kook.
Schil de aardappel en snij hem klein.
Voeg hem dan ook toe aan de...
Gepost door Breydel op 31/03 om 12:45
(0) Reacties
Aperitiefhapjes / Tapas
Voorgerechten
Gebakken oesters ‘Breydel’ met Nazareth kaas
Verwarm je oven voor tot 180°.
Besprenkel ondertussen de oesters met wat olijfolie, een beetje peper en zeer weinig zout.
Hak de Breydelham fijn en strooi deze rijkelijk over de oesters.
Bedek de...
Gepost door yo Deconinck op 19/05 om 09:40
(1) Reacties
Hoofdgerechten
Gerechten van bekende chefs
Kaasfondue uit een pompoen met Breydelham en bospaddenstoelen
Snij een deksel uit de pompoen en hol hem een beetje uit, dit gaat het best met een eetlepel.
Snij daarna ongeveer 300 g van het pompoenvlees in stukjes en kook ze gaar in licht gezouten water.
Gepost door Breydel op 04/06 om 10:14
(0) Reacties
Soepjes
Gerechten van bekende chefs
Kaassoepje met Breydelham, hoevekip en kruidensalade
Maak vooraf een groentenbouillon van traditionele soepgroenten met laurier, tijm, tomaat, paddestoelen en grove peper.
De tarwekorrels worden gekookt in een weinig water met een flinke klont boter...
Gepost door Breydel op 07/07 om 12:29
(0) Reacties
Toastje met Breydelhamsalade met appel en mosterd
Snij de appel in hele kleine stukjes en snij de Breydelham in fijne kleine reepjes.
Meng de appelstukjes met de geraspte kaas, de Breydelham, de mayonaise en de mosterd.
Kruid alles af met peper en...
Gepost door Breydel op 08/07 om 12:36
(0) Reacties
Barbecue / Gourmet & Grill
Gerechten van bekende chefs
Zeebaars in bananenblad met Breydelspek en Oud Brugge kaas
Leg de filets 1 uur in de kokosmelk.
Leg een bananenblad open op tafel, leg een filet op 2 sneetjes Breydelspek, daarna een schijfje Oud Brugge kaas en de andere zeebaarsfilet omgedraaid erbovenop.
Gepost door Breydel op 09/07 om 15:10
(0) Reacties
Breydelhamrolletjes met kaas (koud)
Meng de kazen met de kruiden.
Leg de dubbele sneden ham open en vul ze met de kaasmengeling.
Rol ze op, wikkel in de folie en leg ze in de frigo.
1. In dunne plakjes snijden en schikken op een...
Gepost door Breydel op 19/10 om 07:34
(0) Reacties
Kipfilet gevuld met Breydelham en kaas
Snij de kipfilets open, maar laat ze aan elkaar.
Leg ze open op de plank en klop ze mooi plat.
Beleg de kipfilets met een snede Breydelham en een schijfje kaas.
Rol alles strak op en doe dicht...
Gepost door Breydel op 30/10 om 09:46
(0) Reacties
Breydel-bom met krieltjes en champignons
Schil de krieltjes en snijd ze in blokjes.
Kook ongeveer 20 minuten in zout water, giet af en laat even afkoelen in een vergiet.
Borstel de champignons proper en snijd deze in vier gelijke deken.
Gepost door Koboi op 10/01 om 19:44
Aperitiefhapjes / Tapas
Barbecue / Gourmet & Grill
Breydelspekrolletjes met kaas op de BBQ
Bestrijk de sneetjes Breydelspek langs één kant met notenolie of olijfolie en strooi hierop wat Parmezaanse kaas.
Rol de plakjes op en zet ze vast met een 3-tal prikkers.
Grill deze rolletjes op de...
Gepost door Breydel op 01/02 om 10:35
(0) Reacties
