
Culinaire trefwoorden
Recepten die gerelateerd zijn met : Breydel
Aperitiefhapjes / Tapas
Voorgerechten
Gebakken oesters ‘Breydel’ met Nazareth kaas
Verwarm je oven voor tot 180°.
Besprenkel ondertussen de oesters met wat olijfolie, een beetje peper en zeer weinig zout.
Hak de Breydelham fijn en strooi deze rijkelijk over de oesters.
Bedek de...
Gepost door yo Deconinck op 19/05 om 09:40
(1) Reacties
Traditionele kaasraclette met Breydel
Wikkel de aardappelen in folie en pof ze in de open haard of in de barbecue.
Snijd de ui in halve ringen en snijd het Breydelspek in kleine blokjes.
Een raclettetoestel met pannetjes biedt meer...
Gepost door Breydel op 08/07 om 13:01
(0) Reacties
Gaverse aspergesoep met Breydel
Voorbereiding:
Was en schil de asperges, snijd het onderste stukje er af.
Breng de asperges met de schillen en het bouillonblokje aan de kook.
Neem na 15 minuten de asperges uit de pan en laat de...
Gepost door Breydel op 08/04 om 11:58
(0) Reacties
Salade met kwartel, Breydelspek en krokante chips
Snijd het borstvlees van de kwartels af en snijd de filets in twee, ontbeen de boutjes en ontvel alles.
Was de sla en pluk er stukjes af.
Maak een vinaigrette van de balsamicoazijn, amandelolie en...
Gepost door Breydel op 10/06 om 16:38
(0) Reacties
Pompoensoep met Breydelhamspiesje in tempuradeeg
Verwarm de boter in een soepketel en fruit hierin de ui.
Voeg de wortel, de selder, de aardappelen en de pompoen toe en fruit alles nog even mee.
Doe er het water en de bouillonblokjes bij en breng...
Gepost door Breydel op 14/10 om 14:03
(0) Reacties
Rösti met salade sugar snaps, Breydelham en gedroogde vijgen
Rasp de rauwe aardappelen en bak ze in een anti-kleefpan.
Bak de Breydelhamreepjes en voeg op het laatste moment de sugar snaps toe.
Snijd de gedroogde vijgen in julienne.
Maak een dressing: kook...
Gepost door Breydel op 11/04 om 10:55
(0) Reacties
Tongrolletjes met Breydelham, kaas en rivierkreeftjes
Leg de tongfilets open op een werkblad.
Leg er een sneetje Breydelham, kaas, een basilicumblaadje en een rivierkreeftje op.
Rol nu mooi op en steek er een houten prikkertje door.
Snijd de...
Gepost door Breydel op 15/04 om 13:56
(0) Reacties
Reefilet met stoemp van paddestoelen en Breydelspek, witloof en knolselder
Verwarm de oven op 160°C.
Snij het vlees in 12 medaillons en kruid ze met peper en zout.
Kuis de paddenstoelen en sijn ze in stukjes.
Verwarm de boter in een pan.
Stoof er de sjalotten glazig in.
Gepost door Breydel op 17/11 om 15:51
(0) Reacties
Breydelspek met bloedworst en appel
Snij de appel in dezelfde diameter als de bloedworst.
Carameliseer de appel met wat suiker in een pan.
Wrijf een zijde van de Breydelspek in met de confituur.
Bak de spek in de pan.
Draai de...
Gepost door Breydel op 02/12 om 12:40
(0) Reacties
GELAKT BREYDELSPEK MET WITTE KOOLSLA MET AARDAPPELPUREE
Gril de dikke schijven Breydelspek.
Kook azijn, honing, kaneel, steranijs, peper, korianderzaadjes, jeneverbessen, rozemarijn en water tot een stroop.
Schik de speklapjes in een ovenschotel en...
Gepost door Breydel op 14/12 om 15:29
(0) Reacties
POMPOENSOEPJE MET SCAMPIBROCHETJE, AARDAPPELSCHIL CHIPS, BREYDELSPEK KAANTJES EN PARMESANKROKANTJE
Stoof de versneden pompoen samen met de aardappel, ui, prei, look aan in wat B&B.
Bevochtig met water, sinaassap en PH groentebouillon.
Laat opkoken en laat daarna nog 35’ lichtjes koken.
Mix het...
Gepost door Breydel op 14/12 om 15:37
(0) Reacties
FAZANTENBORST MET KOOL, BREYDELHAM, GANZENLEVER EN TRUFFELWAFELTJE
Leg de fanzantenborstjes voor u en snijd ze “en portefeuille”.
Leg er een half schijfje ganzenlever in en rol dicht.
Rol er een schijfje Breydelham rond en wikkel in aluminiumfolie.
Pocheer gedurende...
Gepost door Breydel op 14/12 om 15:45
(0) Reacties
Breydelstoemp met Breydelboutje
Kook de aardappelen, pureer ze en voeg er peper, zout en nootmuskaat aan toe.
Snij de wortelen en de ajuin in kleine blokjes
Bak ze aan in een beetje boter gedurende 2 minuten en kruid ze met peper...
Gepost door Breydel op 15/12 om 09:36
(0) Reacties
Seizoenstoppers
-
Pita met tomaten en Breydelkoekje
(584 keer bekeken)
-
Slaatje met Breydelham en mozarella en tomaat
(1391 keer bekeken)
-
Asperges recept: aspergeroullade met Breydelham, komkommer en notendressing
(2465 keer bekeken)
-
(3887 keer bekeken)















