Recepten van Leden
Voorgerechten Hoofdgerechten Pasta / rijst
Pasta met asperges en Breydelham
Schil de asperges met een dunschiller, begin net onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige uiteinden.
Snijd ze in stukken van 3 à 4 cm.
Breng ruim water aan de kook en kook de...
Gepost door Gert op 07/05 om 05:40
Aperitiefhapjes / Tapas Bijgerechten
Espuma van Breydelham en Roquefortkaas
Snij de Breydelham en Roquefort in kleine stukjes.
Doe alle ingrediënten, behalve bieslook, in een kookpot en laat alles goed doorkoken.
Haal van het vuur en mix het geheel met een staafmixer.
Gepost door Chris op 05/05 om 09:45
Breydel-bom met krieltjes en champignons
Schil de krieltjes en snijd ze in blokjes.
Kook ongeveer 20 minuten in zout water, giet af en laat even afkoelen in een vergiet.
Borstel de champignons proper en snijd deze in vier gelijke deken.
Gepost door Koboi op 10/01 om 19:44
Een heel eenvoudige frisse salade voor tijden het BBQ seizoen.
Rasp de selder en snij de druiven in kleine stukjes. Snij vervolgens het Breydelspek in reepjes. Meng daarna de yoghurt met de...
Gepost door Ankie op 13/10 om 09:53
Kipfilet in bladerdeeg met gember en sojasaus
Ontbeen de kippen, snijd filets in lengte in en vul met geraspte Gruyère, vouw dicht en kruid met peper en zout.
Verwijder de stelen van de spinazie, was en blancheer spinazie in kokend water met...
Gepost door Vera op 10/09 om 16:20
Erwtensoep met Breydelschenkel en Breydelspek
Snijd de ui, de wortelen en de prei in grote stukken.
Spoel de spliterwten en het laurierblad.
Snijd de knoflook en perterselie fijn.
Smelt de boter in een pot en fruit de ui en de knoflook even...
Gepost door Stephanie op 29/07 om 15:40
(1) Reacties
Mediterraanse pastasalade met Breydelham en kip
Voor de pasta:
Snijd de kipfilets in blokjes en bak ze mooi goudbruin in de olie van de zongedroogde tomaten.
Snijd de courgette en de venkel in julienne en stoof deze even aan in een eetlepel...
Gepost door Stephanie op 29/07 om 15:19
(2) Reacties
Hoofdgerechten Barbecue / Gourmet & Grill
Saltimbocca met Breydelspek op de BBQ
Sla de kalfslapjes plat, bestrijk ze met wat gesmolten boter, kruid ze met peper en zout en leg er een sneetje Breydelspek en een blaadje salie op.
Steek vast met een tandenstoker.
Leg de...
Gepost door Ankie op 09/07 om 13:23
(0) Reacties
