Gepost door Breydel op 10/06 om 16:43
(0) Reacties
411,4 calorieën/persoon
(Voor 4 personen)
2 maatjes
1 gerookte forelfilet
100 gr groene boontjes
1 tomaat
4 schijfjes Breydelspek
1 ajuin
Handjevol verse groene kruiden
Handjevol groene sla ( cressonette,raketsla,…..)
1 dl Olijfolie
1 dl witte wijnazijn
pezo
Snijd de tomaat heel fijn (carpaccio)
Snijd alle overige ingrediënten in kleine blokjes. Breng op smaak met olie en azijn.
Bak de schijfjes Breydelspek, leg deze over het torentje en daarop een beetje sla.
Leg onderaan het bord de carpaccio van tomaat.
Smakelijk
Bookmark op:
Bekijk alle recepten van Breydel
Reacties