Ingrediënten
(Voor 1 quiche van 6 tot 8 porties)
1 vel bladerdeeg
1 vorm van ongeveer 23 cm
1 prei
1 ui
200 g champignons
300 g Breydelham
200 g halfvolle room
2 eieren
Peper, zout
Nootmuskaat
Een snuifje cayennepeper
Recepten van leden
Quiche met Breydelham, prei en champignons
Gepost door Breydel op 30/03 om 07:38
(0) Reacties
170,2 calorieën/persoon
Bereidingswijze
Reinig alle groentjes, snij ze klein en stoof ze aan en laat ze dan afkoelen.
Leg het vel bladerdeeg in de ingevette vorm en prik er enkele malen in.
Beleg het bladerdeeg met de afgekoelde groenten en leg daar bovenop de reepjes fijn gesneden Breydelham.
Maak een mengsel van de eieren, de room en de kruiden en giet dit bovenop de Breydelham in de vorm.
Zet de vorm dan in een voorverwarmde oven van 200° en bak de quiche af gedurende 20 à 25 minuten.
TIP: als je de quiche flink laat afkoelen, zal ze veel beter versnijden.
Verdeel de quiche dan in kleine spietjes als tapas.
Zet alles eventjes terug in de oven en klaar!
Bookmark op:
Bekijk alle recepten van Breydel
Pagina 1 van 1 pagina's
Reacties