Ingrediënten
(Voor 4 personen)
500 g Breydelham (dik gesneden ongeveer 2 cm)
3 teentjes knoflook
1,5 el chilipoeder
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel koriander, gemalen
4 à 5 el olijfolie extra vierge
2 rode paprika’s
Recepten van leden
Kruidige Breydelhambrochettes
Gepost door Gert op 13/04 om 18:47
(0) Reacties
286,1 calorieën/persoon
Bereidingswijze
Pers de teentjes knoflook boven een kom uit en roer de specerijen en de olijfolie erdoor.
Snij de Breydelham in blokjes van 2 à 3 cm en meng deze door het oliemengsel.
Laat het vlees tenminste 30 minuten marineren in de koeling.
Snij vervolgens de paprika in blokjes van 2 à 3 cm.
Steek de stukken gemarineerde Breydelham en de stukjes paprika om-en-om aan de spiesjes.
Druk ze stevig tegen elkaar en bestrijk ze rondom met de rest van het oliemengsel.
Rooster alles ongeveer 4 à 6 minuten op de BBQ tot het bruin is, keer ze regelmatig om en bestrijk ze tussentijds nogmaals met de olie.
Bookmark op:
Bekijk alle recepten van leden
Pagina 1 van 1 pagina's
Reacties