Ingrediënten
(Voor 4 personen)
4 grote aardappelen
2 kleinere aardappelen geschild
100 g echte boter
1 el versnipperde bieslook
200 g Breydelspekblokjes (0,5 x 0,5 cm)
Peper, zout
Snuifje nootmuskaat
Recepten van leden
Gevulde aardappel met Breydelspekblokjes
Gepost door Breydel op 27/03 om 10:37
(1) Reacties
399,9 calorieën/persoon
Bereidingswijze
Kook de vier grote aardappelen in de schil en kook de 2 geschilde aardappelen apart gaar (de kooktijd is korter).
Snij de hoedjes van de grote aardappelen af en hol ze uit.
Meng de vulling van de grote aardappelen met de gekookte aardappel.
Plet alles fijn en breng op smaak met de boter, bieslook, peper en zout.
Op het laatst voeg je de gebakken Breydelspekblokjes toe.
Vul de uitgeholde aardappelen dan royaal op met de “puree” en dien warm op!
TIP: snij de grote aardappel eventueel onderaan af, zodat hij mooi recht op het bord blijft staan.
Is de aardappel al wat afgekoeld, plaats hem dan vlak voor het opdienen nog eventjes in de microgolfoven.
Bookmark op:
Bekijk alle recepten van Breydel
Pagina 1 van 1 pagina's
Reacties
Inderdaad, heel lekker. Maar in plaats van echte boter, gebruik eens zure room. Ook lekker en iets minder calorierijk.