Recepten van leden

Champignons gevuld met Breydelspek-kruidenboter

Gepost door Breydel op 10/07 om 09:24

(0) Reacties

Champignons gevuld met Breydelspek-kruidenboter

Aperitiefhapjes / Tapas Barbecue / Gourmet & Grill

Seizoen: Lente

Bereidingstijd: 0’-30’

Breydelingrediënt: Breydelspek

397,3 calorieën/persoon

Print dit recept

Vertel een vriend over dit recept

Ingrediënten

(Voor 4 personen)

Grote champignons (aantal naar keuze)
250 g boter
250 g Breydelspek
2 teentjes geplette look
Gehakte groene kruiden: peterselie, bieslook, dragon
Peper, zout

Bereidingswijze

Hak het Breydelspek in een zeer fijne brunoise.
Laat het spek kleuren in een tefalpan, laat lichtjes aanbakken en laat daarna afkoelen.
Smelt de boter en voeg alle kruiden en het Breydelspek toe.
Laat de boter opstijven en rol op in folie.
Vul de champignons met de spekkruidenboter en leg ze op de barbecue.

TIP: gebruik de Breydelspekkruidenboter op geroosterd of gebakken vlees, op aardappelen in de schil.

Waarom koken met Breydel?

Bookmark op: