Ingrediënten
(Voor 4 personen)
100 gr veldsla
Vier sneetjes wit brood in kleine blokjes
75 gr Breydelspek in blokjes
50 gr boter
12 coquilles
Bloem
Olijfolie
Vers citroensap
Vers gemalen peper
Zeezout.
Recepten van leden
Slaatje met gebakken coquilles, croutons & Breydelspekjes
Gepost door Breydel op 15/12 om 14:01
(0) Reacties
Bereidingswijze
Was de salade en laat goed uitdruppen.
Bak de broodkorstje in hete boter.
Bak daarna de spekblokjes krokant in wat boter.
Bak de coquilles kort aan in wat boter.
Meng het bakvocht met olijfolie en breng op smaak met enkele druppels citroensap en vers gemalen peper.
Verdeel de coquilles over de sla.
Dresseer de gebakken Breydel spekjes en korstjes er eveneens bovenop.
Bookmark op:
