Ingrediënten
(Voor 4 personen)
12 aardappelen
1 andijvie of savooi
4 el Breydelspekblokjes
4 stukken zalm van 120 g met vel
Bakboter
Walnootolie
Arachideolie
Platte peterselie
1 ei
1 dl Alpro Soya drink
Recepten van leden
Savooistoemp met gebakken zalm in een jasje van Breydelspek
Gepost door Breydel op 17/03 om 11:00
(1) Reacties
548,1 calorieën/persoon
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en kook ze.
Snij de kool in grote stukken, voeg ze bij de aardappelen en doe er ook de blokjes Breydelspek bij.
Laat alles koken tot alle ingrediënten gaar zijn.
Eventueel kan je ook alles gaar stomen in de stoomoven.
Giet alles af en voeg er de Alpro Soya drink en het ei aan toe.
Vervolgens maak je je stamppotje: ga met de stamper tekeer tot alles stoemp geworden is.
Bak daarna de zalm krokant in arachideolie.
Serveer de stoemp met de zalm er op en besprenkel met walnootolie.
Versier met gefrituurde peterselie.
Een lekkere rode wijnsaus maakt de koolstoemp helemaal af.
Bookmark op:
Reacties
Pagina 1 van 1 pagina's
Dit is heel lekker