Recepten van leden

Grieks lenteslaatje met zongedroogde tomaatjes, parmezaan en Breydelspek

Gepost door Breydel op 09/07 om 10:46

(0) Reacties

Grieks lenteslaatje met zongedroogde tomaatjes, parmezaan en Breydelspek

Frisse salades

Seizoen: Lente

Bereidingstijd: 0’-30’

Breydelingrediënt: Breydelspek

767,3 calorieën/persoon

Print dit recept

Vertel een vriend over dit recept

Ingrediënten

(Voor 2 personen)

100 g gemengde sla
1/2 doosje zongedroogde tomaatjes
1 komkommer (zonder vel en pitjes in stukjes gesneden)
1 tomaat (zonder vel en pitjes in stukjes gesneden)
30 ml olijfolie
20 ml balsamicoazijn
Peper, zout
100 g Parmezaanse kaas (in schilfers)
Enkele zwarte olijven
1 snede fetakaas, in blokjes gesneden
1 snede bruin brood, in croutons gesneden
100 g Breydelspek reepjes

Bereidingswijze

Maak de vinaigrette door de olijfolie en balsamicoazijn te mengen en op smaak te brengen met peper en zout.
Meng de groenten met de sla.
Strooi er de Parmezaanse kaas, het Breydelspek, de olijven, de fetakaas en het bruin brood over.
Tot slot sprenkel je er wat vinaigrette over.

Waarom koken met Breydel?

Bookmark op: