Ingrediënten
(Voor 4 personen)
4 keer 150 g grietfilet
½ groene kool
2 dikke sneden Breydelspek
1 el olijfolie
Enkele klontjes boter
1 citroen
4 aardappelen
Recepten van leden
Gebakken grietfilet op een bedje van groene kool met Breydelspek, met Breydelspekpatatjes
Gepost door Breydel op 27/03 om 10:20
(0) Reacties
437,3 calorieën/persoon
Bereidingswijze
Snij de groene kool heel fijn, blancheer ze en laat alles opstoven met wat reepjes Breydelspek.
Kook de aardappelen zo goed als gaar, laat ze afkoelen, snij ze in schijfjes en bak ze.
Maak een torentje van aardappelschijfjes, afgewisseld met reepjes Breydelspek.
Bak de grietfilet in olijfolie en boter.
Serveer met een citroensausje.*
*Voor het citroensausje:
Laat 1/2 citroensap en 1/2 water inkoken en werk op met enkele klontjes ijskoude boter.
Bookmark op:
