Ingrediënten
(Voor 4 personen)
8 grote gamba’s
8 plakjes dun gesneden Breydelspek
100 g verse kruidenkaas
2 theelepels olijfolie
1 el verse peterselie
Zout
Recepten van leden
Gegrilde gamba’s in een jasje van Breydelspek
Gepost door Gert op 22/04 om 20:39
(1) Reacties
Aperitiefhapjes / Tapas Voorgerechten Barbecue / Gourmet & Grill
Seizoen: Zomer
Bereidingstijd: 0’-30’
Breydelingrediënt: Breydelspek
222,9 calorieën/persoon
Bereidingswijze
Doe de ongekookte gamba’s in een kookpan, overgiet ze met water tot ze onderstaan en doe er wat zout bij.
Kook vervolgens de gamba’s tot ze lichtroze van kleur zijn, giet ze af en laat afkoelen (als het echt snel moet gaan kan je de gamba’s ook voorgekookt kopen).
Pel de gamba’s, maar laat de staart eraan.
Maak dan een insnede in de rug van de gamba’s en vul deze rijkelijk met kruidenkaas.
Wikkel dan een fijn sneetje Breydelspek rond elke gamba, maar laat de staart vrij.
Bestrijk de gamba’s aan elke zijde met olijfolie, leg ze op de barbecue en grill ze ongeveer 5 minuutjes.
Strooi er als laatste de verse peterselie over.
Bookmark op:
Reacties
Pagina 1 van 1 pagina's
waarom kook je de gamba’s eerst, is echt niet nodig