Ingrediënten
(Voor 2 personen)
2 broodjes naar keuze
2 dl tartaarsaus (mayonnaise met kappers, peterselie, sjalot en stukjes ei)
2 plakjes emmentaler
1 dikke plak Breydelham van 120 g, in vier sneden
20 g mesclun (mengeling van jonge slascheuten)
6 zongedroogde tomaatjes
Bereidingswijze
Snijd de keizerbroodjes doormidden.
Bestrijk de onderste helft met wat tartaarsaus.
Beleg met een plakje emmentaler en daarop een stukje ham.
Leg daarop wat mesclun en 3 zongedroogde tomaten, en daarop opnieuw tartaarsaus.
Werk af met een tweede plakje ham en de bovenste helft van het broodje.