Gepost door Breydel op 08/05 om 11:37
(0) Reacties
337,4 calorieën/persoon
(Voor 4 broodjes)
1 focaccia met rozemarijn (diepvries)
4 plakken mozzarella
4 dikke sneden Breydelspek
Risso honing-mosterd vinaigrette (Van de Moortele)
Enkele jonge slascheuten
1 tomaat
Enkele schijfjes komkommer
Enkele druppels olijfolie (Belolive)
4 takjes rozemarijn
Snijd de ontdooide focaccia met rozemarijn in 4 gelijke stukken en halveer ze.
Bestrijk de plakjes Breydelspek met de olijfolie en grill ze op de barbecue of in de grillpan.
Beleg vervolgens de onderkant van de focaccia met dunne plakjes mozzarella en leg ze even in een voorverwarmde oven.
Leg ook de bovenkant even in de oven.
Beleg de broodjes dan met het krokant gegrilde Breydelspek, de Risso vinaigrette honing-mosterd, de sla, de tomaat en de komkommer.
Prik een mooie tak rozemarijn in de ‘burger’ als afwerking.
Bookmark op:
