Culinaire tips
Ontdek de Breydelchef
Johan Deboeverie geboren in 1951 was reeds op jonge leeftijd gefascineerd door alles wat in de keuken leeft.
Na zijn studie staat hij te springen om zijn passie voor koken over te brengen en wordt leraar keukenpraktijk in de Hotelschool te Gent. In deze periode huwt hij met Noëlla Teerlinck en wordt trotse vader van 2 zonen (Bert en Jerome).
Na 15 jaar onderwijs opent Johan zijn eigen restaurant Deboeverie in Gavere. Een schot in de roos. Restaurant Deboeverie raakt al gauw bekend om zijn uitstekende kaart en verzorgd kader. Na amper 3 jaar prijkt er een Michelinster naast zijn naam.
Eind 2001 zegt Johan zijn restaurant vaarwel, maar zijn gastronomisch avontuur is nog niet ten einde. Vanaf 2002 is Johan onze Breydelchef. En met succes. Johan is voor Breydel een schitterende aanvulling, hij opent nieuwe “culinaire” deuren en weet hij ons steeds opnieuw te inspireren. Bovendien is hij de drijvende kracht achter www.kokenmetbreydel.be.
