Culinaire tips
Breydel op de BBQ
Wrijf het te bakken stuk vlees altijd in met olie of een kruidenmarinade.
Dit geeft niet alleen een extra smaaktoets, maar beschermt het vlees ook tegen de hoge hitte van het vuur.
Een basisgrillolie kan je makkelijk zelf maken.
Meng een halve liter olijfolie met 100 gram Provençaalse kruiden en 50 gram vuurkruiden.
